Bakmi Godog Jogja

Bakmi Jambi

Khas Jambi

Cara Buatnya

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus Mie 2 Telor
  • 50 gr daging panggang merah
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • Irisan daun bawang
  • Baceman bawang putih

Bahan Kuah:

  • 50 gr baso ikan (resep 212)
  • 1 batang sawi manis, dipotong
  • 250 ml kaldu ayam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam sesuai selera

Cara Membuat

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus mie telur hingga matang. Tiriskan.

2. Campurkan minyak wijen, garam, dan kaldu jamur, aduk rata agar mie terasa lebih gurih dan tidak lengket.

3. Panaskan air kaldu hingga mendidih.

4. Masukkan daging cincang, bakso ikan, bakso goreng, minyak wijen, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Tambahkan sawi manis, masak sebentar hingga layu.

6. Tambahkan irisan daging panggang merah dan baceman daging sebagai topping.

7. Taburi dengan daun bawang iris agar lebih harum.

8. Siram dengan kuah panas yang gurih.

9. Sajikan selagi hangat dan nikmati kelezatan mie rumahan yang kaya rasa!