Bakmi Godog Jogja

Bihun Kuning

Khas Bali

Cara Buatnya

Bahan-bahan:

  • 1/2 bungkus Bihun Cap Tanam Jagung
  • 1 buah kunyit
  • 1 buah kencur
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1 jumput garam krosok
  • 1 sdm minyak kelapa
  • 1 telur
  • 1 tomat
  • 3 daun bawang

Cara Membuat

1. Rendam bihun dalam air hingga lunak, lalu tiriskan dan potong-potong agar mudah dimasak.

2. Haluskan semua bumbu dengan ulekan atau blender agar rasanya lebih merata.

3. Panaskan wajan, tambahkan minyak kelapa, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

4. Masukkan bihun yang sudah dipotong, aduk rata agar menyerap bumbu.

5. Tuangkan sedikit air agar bihun lebih matang dan tidak lengket.

6. Sisihkan bihun ke pinggir wajan, lalu tuangkan telur di tengah. Masak dengan api kecil hingga matang, lalu aduk merata.

7. Matikan api, lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk perlahan agar tetap segar dan tidak hancur.

8. Pindahkan ke piring saji dan tambahkan pelengkap favorit seperti kerupuk atau sambal agar lebih mantap!