Bakmi Godog Jogja

Mie Gacoan

Khas NTB

Cara Buatnya

Bahan-bahan:

  • 1 paha ayam
  • 1 bungkus Mie Superior
  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 bawang Bombay sedang
  • 1 sdt ladaku
  • 1 sdm saori
  • 1 sdt penyedap jamur bila suka

Cara Membuat

1. Rebus paha ayam hingga matang, lalu suwir halus.

2. Campurkan dengan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, bawang merah, dan bawang putih.

3. Tumis dengan sedikit margarin (Blueband) hingga ayam menjadi kering dan harum menggoda. Angkat dan sisihkan.

4. Rebus Mie Superior hingga matang, lalu tiriskan.

5. Untuk sensasi pedas, bisa tambahkan cabai rawit iris ke dalam rebusan mi.

6. Siapkan bumbu di dalam mangkuk atau piring saji.

7. Masukkan mi yang sudah matang, aduk hingga bumbu meresap sempurna.

8. Tambahkan ayam suwir berbumbu yang gurih dan harum di atas mi.

9. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang untuk rasa lebih nikmat.