1. Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik hingga matang, lalu sisihkan.

3. Panaskan sisa mentega & minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

4. Masukkan cabai rawit dan bakso, aduk hingga bumbu meresap.

5. Masukkan wortel, taoge, dan kol, tumis sebentar hingga layu tetapi tetap renyah.

6. Tambahkan Mie 2 Telor yang sudah direbus, lalu beri garam, merica, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

7. Tuangkan sedikit air agar mi tidak terlalu kering, masak hingga kuahnya terserap sempurna.

8. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk merata agar aromanya semakin harum.

9. Taburkan bawang goreng renyah di atasnya untuk menambah tekstur dan cita rasa.

10. Mie Goreng Jakarta yang Otentik nan Siap Disajikan!